Der Winzer

Jung-Winzer nennen sich viele – bei Matthias Hager trifft das allerdings in ganz besonderem Maße zu. Nach Lehrjahren bei weitgerühmten Kult-Winzern wie Franz Hirzberger, Spitz und Ernst Triebaumer aus Rust, betrat er mit 19 ganz bewusst eigene Wege. Er lernte, das Erbe der Familie zu schätzen – wertvoller Boden, gute Lagen, das spezifische Terroir Kamptal und vor allem einen kostbaren Bestand an alten Reben.

Hinzu kam seine große Freude an den Feinheiten im Keller. Matthias Hager nahm sich vor, der Familientradition seine eigene, ganz bestimmte Note hinzuzufügen. Dazu gehören Maischestandzeit, langer Hefekontakt und späte Abfüllung. Nach ein paar Jahren des Experimentierens und Forschens scheint er seine Linie gefunden zu haben, mit 22 Jahren entdeckte ihn Peter Moser vom Falstaff. Weitere Auszeichnungen und viel Lob folgten.

Den Charakter von Hager’s Weinen bestimmen natürlich hauptsächlich die geologischen Gegebenheiten des Kamptals, in dem es den Trauben nicht so leicht gemacht wird wie anderswo. Die abwechslungsreiche, mineralische Bodenbeschaffenheit und die unterschiedlichen Kleinklimate der Rieden fördern Originalität und Eigenartigkeiten der Lagenweine und Cuvées.

Dies führte auch dazu, dass bei Matthias Hagers Sortiment nicht mehr die Unterscheidung in Weiß und Rot im Vordergrund steht, sondern eine Differenzierung in eine Braune und Blaue Linie.

Eine genaue Beschreibung finden Sie unter >Weinlinie

Nach weiteren Lehrjahren in den eigenen Weingärten und die ständige Beschäftigung mit den Weinstöcken an sich und neuen Bearbeitungsmethoden brachten den Winzer auf den Weg der biologischen und schlussendlich zur bio-dynamischen Wirtschaftsweise. Nach mehreren Jahren des Umdenkens, Wachsens und der praktischen Umstellung der Weingärten sind die Weine seit 2010 bio-dynamisch zertifiziert. Das Weingut Hager Matthias ist Mitglied bei >>DEMETER.